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Chaque être vivant renferme des oligo-éléments y compris le zinc. Cet élément vital est très important pour l’organisme comme les protéines, les glucides et les lipides. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur le zinc pour rester en bonne santé.
Qu’est-ce que le zinc ?
C’est un oligo-élément présent chez tout être vivant. Il joue un rôle important dans la synthèse de l’ADN, la croissance, la coagulation sanguine ainsi que les défenses immunitaires. C’est le premier responsable du processus enzymatique. Néanmoins, sa quantité ne dépasse pas le 2 à 4 grammes.
Quels sont les besoins journaliers en zinc chez l’homme ?
L’apport quotidien de zinc chez un homme adulte est de 12 mg. Chez une femme adulte, il s’élève à 10 mg. Par contre, les femmes allaitantes, enceintes et les seniors doivent en consommer entre 15 à 23 mg/jour.
Quel est le rôle du zinc dans l’organisme ?
En général, le zinc apporte des bienfaits pour l’épiderme, les cheveux et les ongles. Son pouvoir antioxydant combat le stress oxydatif. En outre, cet oligo-élément facilite également la cicatrisation des blessures, la synthèse de l’ADN et des protéines et le développement du système nerveux. Le zinc assure la prévention des problèmes prostatiques, du goût, de l’odorat ainsi que la production de spermatozoïdes. En gros, il permet de maintenir le système immunitaire en bonne santé.
Les vertus incroyables du zinc
Ses propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires régularisent les pathologies cutanées telles que la dermatite, l’acné ou encore le psoriasis. Le zinc intervient aussi dans la synthèse de la kératine et du collagène des cheveux. Lorsqu’il est associé à de la vitamine B6, le cuir chevelu devient plus souple, brillant et résistant. À part cela, le zinc neutralise les radicaux libres grâce à son pouvoir antioxydant. En d’autres termes, il ralentit le vieillissement de la peau et de la vue.
Quelle est la meilleure forme de zinc à prendre ?
Les médicaments à base de zinc peuvent être avalés ou appliquer directement sur la peau. Le zinc se décline sous forme de sel organique à savoir : l’acétate de zinc, le gluconate de zinc, le lactate de zinc, l’oxyde de zinc, le citrate de zinc, le sulfate de zinc, etc. La forme la plus utilisée est le gluconate de zinc, car il est facile à digérer.
Pour lutter contre l’acné, cet oligo-élément se présente sous forme de solution buvable, en ampoule. En oligothérapie, ce sont les ampoules Oligosol qui sont utilisées. Ces ampoules sont très efficaces contre les affections cutanées. Enfin, le zinc peut aussi se présenter sous forme de complément alimentaire. Cette version est visible en pharmacie ou dans les boutiques spécialisées.
À quel moment prendre du zinc ?
Le zinc doit être pris à jeun, selon les professionnels de santé.
Qu’est-ce que la zincémie ?
C’est la méthode pour mesure le taux de zinc dans le système sanguin. Normalement, le taux zinc ne doit pas aller au delà des 1,25 mg par litre de sang. Néanmoins, cette valeur varie en fonction des aliments consommés par la personne en question. Lorsque le taux de zinc est relativement bas, il s’agit d’une hypozincémie. Cette situation se présente en cas de cirrhose.
Qu’est-ce qui se passe en cas de manque de zinc ?
La carence en zinc entraîne de graves conséquences comme de la fatigue, des problèmes de goût et de l’odorat, des troubles de croissance, des maladies cutanées, mais aussi des difficultés de cicatrisation. En fait, le manque de zinc affaiblit tout le système immunitaire. Le déficit en zinc est un problème sérieux à prendre en compte, car il abaisse la fertilité chez les hommes.
Et l’excès de zinc ?
On parle d’excès lorsque les Apports nutritionnels conseillés (ANC) dépassent les 150 mg/jour. Dans ce cas, la personne peut présenter des difficultés à se déplacer, à articuler une phrase, des tremblements, des vomissements et des nausées. L’excès en zinc a aussi un impact négatif dans l’absorption de cuivre dans l’organisme. Il réduit le taux de bon cholestérol.
Dans quels aliments peut-on trouver du zinc ?
Ce sont surtout les produits d’origine animale qui contiennent un taux élevé de zinc. Il s’agit notamment du foie, du fromage, des œufs, du lait de vache, de poissons et bien évidemment de viande. Mais, il y en a aussi dans les produits végétaux comme les céréales, les graines oléagineuses, les pommes de terres, les légumes frais et secs.
Les précautions à connaître avant de consommer du zinc
Éviter de prendre des compléments à base de zinc trop longtemps. Cela peut avoir des conséquences sur l’immunité et entraîner une carence en cuivre. Faire très attention aux aliments qui ont une forte teneur en acide phytique, car ils peuvent former des complexes avec le zinc. En fait, les céréales complètes et légumes secs diminuent son efficacité et son absorption. Les végétariens ont besoin d’un supplément de zinc étant donné leurs modes de vie.
Danger lié à la consommation de zinc
En cas d’allergie ou de sensibilité au zinc, ne jamais prendre des compléments de zinc. Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas prendre du zinc, sauf en cas de recommandation du médecin traitant.
Quelques interactions avec les traitements médicamenteux
Il est conseillé d’ingérer du zinc au moins 2 heures avant ou après les autres compléments alimentaires à base de fer, de calcium et de cuivre. Il en est de même pour les personnes qui suivent un traitement antibiotique de la famille des cyclines et des fluoroquinolones.
La consommation de zinc est formellement interdite chez les individus qui suivent les cures suivantes : des anticonvulsivants, les contraceptifs oraux, des vasodilatateurs, une hormonothérapie de remplacement, des antiacides, de la pénicillamine, un diurétique comme les thiazidiques.
D’ailleurs, il est préférable de toujours consulter un professionnel de la santé avant de prendre un complément à base de zinc.