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Le sureau noir est une plante dont les fleurs et l’écorce renferment un pouvoir surprenant. Utilisé depuis l’Antiquité en phytothérapie, l’arbre de judas traite effectivement différentes maladies telles que : les irritations buccales, la fièvre, les infections respiratoires entraînant des toux grasses, grippes, rhumes et sinusites. À part cela, le sureau détient aussi des vertus diurétiques, drastiques et antirhumatismaux. Découvrons ensemble dans cet article les multiples bienfaits du sureau.
Description botanique du sureau
Le sureau est un arbuste se retrouve généralement dans les régions boisées, les haies ou les bords de chemins. C’est une plante très résistante qui peut vivre plusieurs années. Vous pouvez observer ses fleurs blanches et odorantes au début du mois de mai jusqu’au mois d’août. Le sureau noir appartient à la famille des caprifoliacées.
Comme le camérisier et le chèvrefeuille, cette espèce ne dépasse pas les deux mètres de long. C’est une plante herbacée dont la tige comporte des feuilles caduques à sept folioles. Au mois de juillet, les fleurs tombent et laissent place à des grappes de petites baies noires. Mais à maturité, ces dernières deviennent malheureusement toxiques.
Informations basiques sur le sureau
Nom scientifique : Sambucus nigra
Noms communs : hautbois, arbre de judas, susier, seuillon, sureau noir, sambuc, saou
Noms en anglais : Black elder, elderberry, elder
Classification botanique : famille de Caprifoliaceae
Formes et mode de préparations : jus, tisane, infusion, gélules, bonbon, sirop, compresse, cataplasme, teinture mère.
Composants du sureau
Les parties les plus utilisées
Toutes les parties du sureau sont utiles en phytothérapies : les feuilles, les baies, les fleurs et l’écorce. Chaque partie renferme des principes actifs bénéfiques pour l’organisme.
Les souches actives du sureau
Les fleurs regorgent d’acides phénoliques et de flavonoïdes qui sont connus comme des antioxydants. Elles ont aussi une forte teneur en minéraux. Cette partie de la plante sert de base pour les huiles essentielles de sureau.
Quant aux baies, elles renferment des vitamines A, C et B6. Mais, elles contiennent une concentration élevée de fer, de caroténoïdes, de flavonoïdes, de tanins et d’acides aminés. Dans 100 grammes de baies de sureau noir fraîches, il y a environ 7 grammes de fibres. C’est à peu près le quart de l’apport nécessaire et recommandé au quotidien.
À part cela, cette partie du sureau est riche en anthocyanes. Ce composant est le responsable de la couleur noir-violet foncé du fruit. Et il forme un antioxydant puissant complété avec des effets anti-inflammatoires.
Enfin, les feuilles renferment une grande quantité de tanins, de nitrate de potasse et d’acide valérianique. Ces composés détiennent une propriété calmante. Quant à l’écorce, il est riche en acide cyanhydrique. Néanmoins, ce dernier s’avère être dangereux lorsqu’il est à forte dose.
Les recherches scientifiques officielles sur le sureau
Les recherches scientifiques sur le sureau sont nombreuses et ne cessent de s’accroître depuis l’Antiquité. De nos jours, l’OMS, l’EMA et la Commission E approuvent totalement les études de cette plante qui révèlent ses actions positives sur l’inflammation de l’appareil respiratoire. En même temps, il y a d’autres tests qui ont montré des résultats appropriés du sureau contre la sinusite et la grippe.
Comment utiliser le sureau en phytothérapie ?
Originaire d’Europe centrale, on retrouve cet arbre dans les zones qui bénéficie d’un climat tempéré : en Suisse, en Asie Mineure, en Sibérie et en Caucase. Depuis des millénaires, les anciens l’ont toujours utilisé pour ses puissantes vertus thérapeutiques.
Il faut savoir qu’il existe différents types de sureau. Plantes vivaces, certaines espèces ont des fleurs roses ou blanches très parfumées. Ce sont surtout les sureaux noirs qui renferment des bienfaits médicaux. Cet arbuste possède des feuilles pourpres et des baies noires ou rouges non comestibles. Seules les baies du Sambucus Nigra peuvent être consommées cuites, en sirop ou en confiture. Ses fruits ont d’ailleurs une saveur gustative particulière bonne.
Les baies noires du sureau sont considérées comme « la nourriture des dieux » chez les Romains et Grecque. De leurs côtés, les civilisations celtes et germaniques le classifient comme une plante magique ayant des pouvoirs bienfaisants. Il est très apprécié pour son action diurétique et anti-inflammatoire. Certains utilisateurs l’utilisent même pour éclaircir le teint et atténuer les problèmes de rousseur sur la peau.
Vertus médicinales du sureau
Usage interne
Comme nous l’avons mentionné plus haut, le sureau est une plante aux mille vertus. Il atténue, par exemple, les symptômes de différentes infections respiratoires virales saisonnières comme les grippes, les rhumes, les bronchites ou encore les sinusites. Mais, il est aussi très efficace contre les troubles gastro-intestinaux, la rétention d’eau, les infections urinaires et les cystites. Et certaines personnes l’utilisent pour traiter les irritations de la gorge, particulièrement les pharyngites et les laryngites.
Usage externe
En usage externe, le sureau est utilisé contre les affections cutanées telles que : l’eczéma, les brûlures au premier degré, les coups formant des bleus et même les hémorroïdes externes.
Autre usage du sureau démontré
Les propriétés dépuratives du sureau sont efficaces chez les personnes en surpoids. En effet, il élimine toutes les toxines du corps et le nettoie en profondeur. De même, l’arbre de judas est utilisé pour soulager les douleurs articulaires comme l’arthrose, l’arthrite et les rhumatismes.
En gros, ses vertus médicinales purifient l’organisme en totalité. Le sureau est aussi une plante très appréciée, car il renforce le système immunitaire. Par contre, les baies ont un pouvoir antioxydant, antiradicalaire et antiangiogénique.
Dosage et mode d’emploi du sureau
Les pharmacies et parapharmacies proposent le sureau sous forme de comprimés, de gélules et d’ampoules. La dose recommandée ne doit pas dépasser les 500 mg d’extrait sec de sureau. Cependant, il faut savoir que ce complément alimentaire n’est nullement efficace qu’avec une alimentation équilibrée et un mode de vie saine.
Pour les préparations à domicile, voici le dosage à respecter :
- Infusez deux cuillères à café de fleurs séchées de sureau dans de l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Filtrez puis buvez-en une tasse. Sucrez avec du miel pour renforcer ses propriétés. Trois tasses par jour suffisent amplement.
- Portez à ébullition l’eau chaude puis versez-y quelques feuilles et d’écorces. Consommez trois tasses après filtration. Vous pouvez aussi utiliser des baies séchées, 1 cuillère à café, pour réaliser cette décoction.
- Trempez une compresse dans ces préparations et appliquez-la sur les parties endolories (douleurs articulaires, hémorroïdes ou affections cutanées). En cataplasme, les baies de sureau soulagent les maux de dents, les brûlures et les ecchymoses.
Précautions à prendre en compte
Il n’y a pas de précautions sur les doses indiquées ci-dessus. Pour éviter les effets secondaires, il est impératif de respecter la posologie énoncée par votre phytothérapeute. Les femmes enceintes, allaitantes et les enfants de moins de 12 ans n’ont pas le droit de consommer une préparation à base de sureau.
Contre-indications
La consommation de sureau entraîne un trouble du traitement par insuline chez les diabétiques. Il est également interdit chez les individus qui souffrent d’anémie, de porphyrie et d’une maladie sanguine complexe.
Quels sont les effets secondaires du sureau ?
Les effets indésirables observés sont encore minimes. En cas de surconsommation, cette plante provoque des troubles digestifs passagers et une odeur de transpiration prononcée dus à son pouvoir diaphorétique. La teneur en sambunigrine des baies provoque des douleurs gastriques importantes, des vertiges, des vomissements et des convulsions. Si vous consommez des baies, il faut rester vigilant.
Existe-t-il une interaction avec des médicaments et des plantes médicinales ?
Les effets du sureau sont complémentaires avec les autres plantes qui ont des vertus anti-inflammatoires, décongestionnantes et diurétiques. La consommation de sureau augmente considérablement l’action d’un traitement diurétique. Mais, il diminue aussi l’efficacité de ce traitement par immunodépresseur.
Avis des professionnels de santé sur le sureau
Le sureau est une plante bénéfique pour traiter plusieurs maladies passagères. Il est reconnu comme étant un remède efficace contre les inflammations pulmonaires et respiratoires. C’est un traitement antiviral et anti-inflammatoire très puissant.
Certains médecins l’utilisent contre les infections urinaires, les rhumatismes et les problèmes de surpoids. Il ne faut pas oublier que ses propriétés antioxydantes assurent également la protection des cellules du corps contre certaines agressions.
Avertissement à ne pas oublier
Une personne qui suit un traitement à base de ce complément doit avoir un régime alimentaire équilibré et varié. Cette dernière doit aussi avoir un mode de vie saine : pas d’alcool et de tabac. Pour profiter de ses vertus, il faut respecter les doses recommandées et suivre les conseils d’usage.
Les feuilles, les fleurs, les baies séchées, les compléments phytothérapiques (gélules, tisanes, jus, sirops) sont disponibles en herboristerie, en parapharmacie et en pharmacie. Avant de commencer le traitement, il est essentiel de consulter un médecin. Ce professionnel vous expliquera les bienfaits, mais aussi les effets indésirables liés à cette plante.