Compléments Alimentaires

Besoins nutritionnels recommandés des compléments alimentaires

Ces besoins nutritionnels officiels portent plusieurs appellations en fonction des pays et leurs normes peuvent changer. Ils permettent d’informer sur le sexe, l’âge et les quantités des nutriments nécessaires pour une bonne santé au quotidien.

Ceci dit, il nous est possible de détecter une éventuelle carence, en effectuant une évaluation de notre consommation journalière en nutriments essentiels.

Pensez donc à bien lire la notice, même si l’avis d’un professionnel de santé est fortement recommandé.

Informations à retrouver sur la notice des complémentaires

Doivent être indiquées sur l’étiquette les informations suivantes :

• Les noms des classes de nutriments ou substances qui caractérisent le complément ;
• La quantité des vitamines et des sels minéraux que contient le complément, sous forme numérique en unités de poids ;
• Le pourcentage des sels minéraux et des vitamines par rapport aux recommandations de consommation journalière ;
• La consommation quotidienne conseillée ;
• La posologie : quantité, fréquence, indications ;
• Des avertissements relatifs à un surdosage ;
• Une note mentionnant que les compléments alimentaires ne font pas office d’alimentation variée et équilibrée ;
• Un avertissement informant qu’il faut tenir le complément hors de la portée des enfants.

Qui peut consommer les compléments alimentaires ?

Une alimentation variée et équilibrée est suffisante pour combler l’organisme de tous les nutriments dont il a besoin pour son bon fonctionnement. Mais dans certains cas et situations particulières, les compléments alimentaires sont très utiles. Notamment, chez les personnes plus à même de souffrir de déficit nutritionnel ou de carences.

• Les femmes voulant avoir un enfant doivent consommer de l’acide folique ou vitamine B9. Car elle prévient des malformations congénitales.
• Les femmes enceintes doivent dans la plupart des cas avoir une supplémentation en fer, en calcium ou en vitamine B9, pour un bon déroulement de la grossesse.
• Les femmes dès la puberté ont besoin de beaucoup plus de fer que l’homme, à cause des pertes engendrées par les règles abondantes et l’accouchement. Aussi ont-elles besoin de plus de calcium en raison de la ménopause, ou même afin de prévenir l’ostéoporose due aux changements hormonaux.
• Les végétaliens et les végétariens doivent avoir recours à des compléments alimentaires ou doivent consommer des aliments enrichis en vitamine B12 car celle-ci est le plus présent dans la matière animale.
• Les bébés et les enfants, ont besoin de vitamine D apportée par les compléments alimentaire, du fait de son apport insuffisant par l’alimentation. Il ya quelques décennies en Europe, l’huile de foie de morue constituait la principale source de vitamine D.
• Les personnes présentant une carence diagnostiquée : une complémentation permet donc d’obtenir des taux normaux.
• Les personnes très actives, les sportifs de haut niveau

Précautions d’utilisation des compléments alimentaires

Les capsules et gélules sont faites à base de gélatine (le contenant). Ces contenants comportent moins de risques que ceux de la filière pharmaceutique.

Cependant, « certaines précautions sont à respecter selon la nature des ingrédients : par exemple, les acides gras polyinsaturés sont sensibles à la lumière, aussi leurs contenant doivent être colorés », affirme Marie-Paule Vasson, Professeur et directrice du Laboratoire Inra de biochimie, biologie moléculaire et nutrition à l’Université d’Auvergne.

Effets indésirables des compléments alimentaires

Il est important de mentionner que les compléments alimentaires ne remplacent pas l’alimentation, mais la complète.

En fin 2014, l’Anses française (agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) note que 76 % des signalements d’effets indésirables, sont liés à la prise de compléments alimentaires.

Sans toutefois oublier de mentionner qu’il existe un risque de surdosage de compléments alimentaires ce qui peut entrainer des effets indésirables. Ou même un risque de sous-dosage, dans ce cas le complément n’aura aucun effet. D’où la nécessité de respecter la posologie indiquée.

Les compléments alimentaires peuvent également être responsables de réactions allergiques cutanées ou respiratoires.

Contre-indications des compléments alimentaires

La prise de compléments à base de phytoestrogènes est déconseillée chez les personnes souffrant ou ayant souffert d’un cancer hormono-dépendant. Car ils peuvent favoriser la multiplication des cellules cancéreuses.

Pareillement, la prise de compléments alimentaires à base de bétacarotène à des doses élevées est déconseillée chez les fumeurs. Car au lieu d’avoir une action antioxydante, elle accroit le risque de survenue de cancer des poumons.

Interactions des compléments alimentaires

Il est possible qu’un minéral empêche l’absorption d’un autre, à cause de la compétition qui se produit entre les deux minéraux de chaque complément alimentaire.

Par exemple le chitosane perturbe l’absorption des vitamines A, D, E, K, des flavonoïdes et du zinc.

Aussi, on peut observer une interaction négative de certains compléments alimentaires avec des médicaments. Par exemple, le calcium interagit avec les diurétiques, certains antibiotiques (famille des cyclines et des quinolones) et certains médicaments contre les troubles cardiaques.

Et souvent, l’action des compléments alimentaires s’additionne à celle des médicaments. Ainsi donc, les oméga-3, le ginkgo, la vitamine E ne doivent pas être pris en même temps que les anticoagulants et l’aspirine.

Il est important de lire la notice avec beaucoup  d’attention, et respecter toutes les précautions mentionnées.

D’où l’intérêt de toujours demander conseil auprès d’un professionnel (naturopathe, pharmacien, médecin, diététicien…) avant d’associer des compléments alimentaires entre eux-mêmes, à des plantes ou à des médicaments. Aussi, il est déconseillé de prendre de façon prolongée, répétées ou multiples pendant l’année des compléments alimentaires sans avoir au préalable pris conseil auprès d’un professionnel de santé.

Toxicité en cas de surdosage des compléments alimentaires

La plupart des compléments alimentaires sont très riches en vitamines et en sels minéraux. Ce qui implique qu’une consommation sans retenue peut être toxique pour l’organisme.

Des recherches ont prouvé qu’une consommation excessive de complément alimentaire peut causer plusieurs problèmes de santé. A savoir :

• Des troubles cardiovasculaires : troubles du rythme cardiaque ;
• Des troubles hépatiques : hépatites, ictère ;
• Une augmentation de la mortalité chez les personnes âgées ;
• Une augmentation du risque de cancer (poumons chez les fumeurs) ;
• Des problèmes osseux ;
• Un dysfonctionnement rénal : présence de calculs rénaux, néphropathie.

Aussi certaines sources de spiruline peuvent contenir des métaux lourds potentiellement toxiques pour le corps humain.

Les principaux compléments vitaminiques présents sur le marché

Les compléments alimentaires les plus prisés sont :

• Les compléments alimentaires pour les cheveux et la barbe ;
• Les compléments alimentaires bio et naturels ;
• Les compléments alimentaires faits de protéines pour le sport (musculation) ;
• Les compléments alimentaires pour maigrir ou pour grossir ;
• Les compléments alimentaires constitués d’antioxydants, de fer et de zinc ;
• Les compléments alimentaires pour la grossesse ;
• Les compléments alimentaires contre l’arthrose ;
• Les compléments alimentaires contre la fatigue, le stress ;
• Les compléments alimentaires pour bronzer.

Où se procurer des compléments alimentaires de bonne qualité ?

Les compléments alimentaires doivent être achetés dans une pharmacie, là les produits sont contrôlés. Mais pas sur des sites internet où l’on ne peut vérifier la  qualité du complément alimentaire qu’on se procure.

Tout de même, il est mieux de miser sur une alimentation équilibrée et variée dans la vie de tous les jours, et avoir recours aux compléments alimentaires seulement dans des situations exceptionnelles de carence avérée.

 

SOURCES

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